Kini asopọ laarin igo ọti-waini ati ọti-waini?Gbogbo wa ni a mọ pe ọti-waini lasan ti wa ninu awọn igo ọti-waini, nitorina ni ọti-waini ninu igo ọti-waini fun irọrun tabi fun ibi ipamọ?
Ni awọn ọjọ akọkọ ti ọti-waini, akoko ti aṣa ti Egipti ti a npe ni BC, ọti-waini pupa ti wa ni ipamọ ni awọn apo amọ elongated ti a npe ni amphorae.Wọ́n wọ ẹ̀wù àwọ̀tẹ́lẹ̀, tí àwọn áńgẹ́lì kan tí wọ́n mú àwọn ìgò wáìnì yí ká, àwòrán àwọn ọlọ́run ìgbà yẹn ni.Ni ayika 100 AD, awọn Romu ṣe awari pe awọn igo gilasi le yanju awọn iṣoro wọnyi, ṣugbọn nitori idiyele giga ati imọ-ẹrọ sẹhin, awọn igo gilasi ko di ọna ti o fẹ lati tọju ọti-waini titi di ọdun 1600 AD.Ni akoko yẹn, awọn apẹrẹ gilasi ko ti lo ni adaṣe, nitorinaa awọn igo akọkọ ti nipọn ati ṣe apẹrẹ ni ọpọlọpọ awọn apẹrẹ, eyiti o dabi awọn ere aworan ti ode oni.
Igo waini kii ṣe apoti fun ọti-waini nikan.Apẹrẹ rẹ, iwọn ati awọ rẹ dabi ẹwu kan ti aṣọ, ati pe o wa pẹlu ọti-waini.Ni igba atijọ, ọpọlọpọ alaye nipa ipilẹṣẹ, awọn eroja, ati paapaa aṣa ọti-waini ti ọti-waini ni a le mọ lati inu igo gilasi ti a lo.Bayi jẹ ki a fi igo naa sinu itan-akọọlẹ ati ipo apẹrẹ ati wo bii igo naa ṣe ni ibatan si ọti-waini.Awọn ọgọọgọrun ọdun sẹyin, ọti-waini ti eniyan ra ni a samisi nipasẹ agbegbe iṣelọpọ ni agbaye atijọ (bii: Alsace, Chianti tabi Bordeaux).Awọn oriṣi igo oriṣiriṣi jẹ awọn ami idaṣẹ julọ ti agbegbe iṣelọpọ.Ọrọ Bordeaux paapaa taara deede si igo ara Bordeaux.Awọn ẹmu lati awọn agbegbe Agbaye Tuntun ti o jade nigbamii ni a fi sinu igo ni ibamu si ipilẹṣẹ ti ọpọlọpọ eso ajara.Fun apẹẹrẹ, Pinot Noir lati California yoo lo igo ti o samisi orisun Burgundy ti Pinot Noir.
Burgundy igo: Burgundy pupa ni o ni kere sedimentation, ki awọn ejika jẹ ipọnni ju Bordeaux igo, ati awọn ti o jẹ rọrun lati gbe awọn.
Igo Bordeaux: Lati le yọ erofo kuro nigbati o ba nfi ọti-waini, awọn ejika ga julọ ati awọn ẹgbẹ meji jẹ iṣiro.O dara fun ọti-waini pupa ti o nilo lati wa ni ipamọ fun igba pipẹ.Ara igo iyipo jẹ itunnu si iṣakojọpọ ati fifi lelẹ.
Igo Hock: Hock jẹ orukọ atijọ ti waini German.O ti wa ni lilo fun funfun waini ninu Rhine Valley of Germany ati awọn Alsace ekun nitosi France.Nitoripe ko nilo lati wa ni ipamọ fun igba pipẹ ati pe ko si ojoriro ninu ọti-waini, igo naa jẹ tẹẹrẹ.
Awọ ti igo waini Awọn awọ ti gilasi ti igo ọti-waini jẹ ipilẹ miiran fun idajọ aṣa ti ọti-waini.Awọn igo ọti-waini jẹ awọ alawọ ewe ti o wọpọ julọ, lakoko ti awọn ọti-waini Jamani nigbagbogbo lo ninu awọn igo brown, ati gilasi ti o han ni a lo fun awọn ọti-waini ti o dun ati awọn ọti-waini rosé.Gilaasi buluu kii ṣe ọti-waini lasan ati pe nigbakan ni a ka bi ọna ti kii ṣe ojulowo lati ṣe afihan ọti-waini naa.
Ni afikun si awọ, nigba ti a ba koju awọn igo waini nla ati kekere, a tun ni awọn ṣiyemeji: Kini agbara ti igo waini naa?
Ni otitọ, agbara ti igo waini ni a kà ni ọpọlọpọ awọn ọna.
Ni ọrundun 17th, awọn igo waini gilasi kan bẹrẹ si han, ati gbogbo awọn igo waini ni akoko yẹn nilo lati fi ọwọ fẹ.Ni ihamọ nipasẹ agbara ẹdọfóró atọwọda, awọn igo waini ni akoko yẹn ni ipilẹ ni ayika 700ml.
Ni awọn ofin gbigbe, niwọn igba ti agba igi oaku kekere ti a lo bi apoti gbigbe ni akoko yẹn ti ṣeto ni awọn liters 225, European Union tun ṣeto agbara awọn igo waini ni 750 milimita ni ọrundun 20th.Bi abajade, awọn agba oaku kekere ti iwọn yii le kan kun awọn igo 300 ti ọti-waini 750ml.
Idi miiran ni lati ṣe akiyesi ilera ati irọrun ti mimu eniyan lojoojumọ.Niwọn igba ti ọti-waini gbogbogbo, o dara julọ lati ma mu diẹ sii ju 400ml fun awọn ọkunrin ati 300ml fun awọn obinrin, eyiti o jẹ iwọn mimu ti o ni ilera.
Ni akoko kanna, awọn ọkunrin mu diẹ sii ju idaji igo ọti-waini, ati awọn obinrin mu kere ju idaji lọ, eyiti o le pari ni ijoko kan.Ti o ba jẹ apejọ awọn ọrẹ, o le tú awọn gilaasi 15 ti waini 50ml.Ni ọna yii, ko si ye lati ṣe akiyesi iṣoro ti itọju ọti-waini.
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-03-2023