Mefa wọpọ aburu nipa waini

1. Ṣe ọti-waini pupa ni igbesi aye selifu?

Nigba ti a ba ra ọti-waini pupa, a ma ri aami yii nigbagbogbo lori igo: igbesi aye selifu jẹ ọdun 10.Gẹgẹ bii iyẹn, “Lafite ti 1982″ ti pari ni pipẹ bi?!Ṣugbọn ni otitọ, kii ṣe.

“Igbesi aye selifu ọdun 10” ni a ṣeto ni awọn ọdun 1980 ni ibamu si awọn ipo orilẹ-ede pataki ti Ilu China.Ni awọn orilẹ-ede ti ọti-waini ti njẹ nigbagbogbo, ko si igbesi aye selifu, nikan ni "akoko mimu", eyi ti o jẹ akoko ti o dara julọ lati mu igo waini kan.Gẹgẹbi iwadii amoye, nikan 1% ti waini agbaye le jẹ arugbo fun ọdun 10 tabi diẹ sii, 4% ti waini le dagba laarin ọdun 5-10, ati diẹ sii ju 90% waini le jẹ ọjọ ori fun 1-2. ọdun.Idi niyi ti Lafite fi gbowo to bee ni '82.Nitorinaa nigbati o ra ọti-waini ni ọjọ iwaju, maṣe yọ ara rẹ lẹnu nipa igbesi aye selifu.

2. Awọn agbalagba ti ọjọ ori, didara dara julọ?

Da lori ifihan iṣaaju nipa igbesi aye selifu, Mo gbagbọ pe o ti ṣe idajọ kan lori ọran yii.Ni gbogbogbo, awọn ọti-waini diẹ le wa ni ipamọ fun igba pipẹ.Pupọ awọn ọti-waini jẹ ohun mimu, nitorinaa maṣe daamu nipasẹ ojoun.

3. Awọn ti o ga awọn oti akoonu, awọn dara awọn didara?

Ọpọlọpọ awọn ololufẹ ọti-waini yoo lo oye wọn nipa didara ọti-waini si ọti-waini, eyiti o jẹ alaigbọn.Awọn išedede ti ọti-waini ṣe afihan iwọn giga ti pọn ti eso-ajara.Ti o ga ni idagbasoke ati didara ọti-waini, dara julọ.Bí ó ti wù kí ó rí, àwọn oníṣòwò kan máa ń fi ṣúgà púpọ̀ kún wáìnì náà nígbà tí wọ́n bá ń bára wọn lọ́wọ́ nítorí èso náà kò tíì gbó.Lakoko ti alefa naa ga ni iwọn, didara ti kọ.Nitorinaa, ko si ami dogba laarin akoonu ọti ati didara.

4. Awọn jinle iho, awọn dara awọn didara?

Nigbati o ba n ra ọti-waini, ọpọlọpọ awọn ọrẹ yoo yan aami kan pẹlu iho ti o jinlẹ lori isalẹ igo naa ki o ro pe didara waini yoo dara julọ.Ni otitọ, eyi ko ni ipilẹ.Awọn ipa ti awọn grooves ni lati ṣaju tartaric acid ti o dagba ninu ọti-waini nigba ti ogbo, ati pe ko si nkan diẹ sii.Fun ọpọlọpọ awọn ọti-waini, wọn nilo nigbagbogbo lati mu yó laarin ọdun 3-5, kii ṣe awọn ewadun.Nitorina, awọn grooves ti o jinlẹ jẹ asan.Dajudaju, eyi ko ni nkankan lati ṣe pẹlu didara waini.

5. Awọn awọ dudu ti o ṣokunkun, didara dara julọ?

Àwọ̀ ọtí wáìnì máa ń kan oríṣiríṣi èso àjàrà, àwọ̀ tí wọ́n fi bò àti àkókò tí wọ́n ti darúgbó, kò sì ní í ṣe pẹ̀lú dídára wáìnì náà.Ọpọlọpọ awọn olupilẹṣẹ ọti-waini ti ni oye ayanfẹ wọn fun awọn ọti-waini dudu ati pe wọn yoo yan awọn oriṣi eso ajara tabi yi awọn ọna mimu pada lati pade awọn ayanfẹ ọja.

6. Awọn gun ti ogbo akoko ti awọn agba, awọn dara awọn didara?

Nigbati o ba n ra ọti-waini, awọn oniṣowo nigbakan ṣafihan pe ọti-waini ti dagba ni awọn agba oaku, nitorina idiyele naa ga.Ni aaye yii, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe gun awọn agba oaku ti dagba, ti o dara julọ ti waini.O yẹ ki o ṣe iyatọ ni ibamu si oriṣi eso-ajara, paapaa fun diẹ ninu awọn eso eso ajara tuntun ati elege, ogbo agba oaku ko le ṣee lo fun igba pipẹ, eyiti yoo jẹ ki adun igi oaku boju oorun oorun ti eso ajara funrararẹ, ṣugbọn yoo ṣe ọti-waini naa. padanu iwa rẹ.