Eyi ti awọn ẹmu ti wa ni bottled ni Burgundy?
Awọn igo Burgundy jẹ awọn ejika ti o rọ, yika, nipọn ati ti o lagbara, ati diẹ ti o tobi ju awọn igo waini lasan.Wọn ti wa ni maa lo lati mu diẹ ninu awọn mellow ati ki o fragrant waini.Boya a lo fun ọti-waini pupa tabi waini funfun, awọ ti igo waini yii jẹ alawọ ewe.Nigbagbogbo, Chardonnay ati Pinot Noir ni awọn orilẹ-ede Agbaye Tuntun ti wa ni igo ni Burgundy;Italian Barolo ati Barbaresco jẹ diẹ intense.Awọn igo Burgundy tun lo fun awọn ọti-waini lati afonifoji Loire ati Languedoc.
Ṣe awọn igo Burgundy nikan ni a lo ni Burgundy?
rara.Igo Burgundy ni ejika dín ati apẹrẹ igo yika.O maa n gbooro sii lati ọrun si ara igo.Ara igo jẹ alawọ ewe ati pe o le ṣee lo fun ọti-waini pupa ati waini funfun.Ni Agbaye Tuntun, igo naa tun jẹ lilo pupọ fun Chardonnay ati Pinot Noir;o tun lo fun Barolo Italian ati Loire ati awọn ẹmu Languedoc.Ọpọlọpọ awọn waini.
Ṣe awọn ọti-waini Burgundy nilo lati mu yó lẹsẹkẹsẹ lẹhin igo?
Igo ti o dara julọ ti Burgundy duro lati dara julọ nipasẹ ilana ti ogbo ninu igo naa.Fun apẹẹrẹ, awọn ọti-waini Premier Cru nigbagbogbo dagba ninu igo fun ọdun 5 si 10, lakoko ti awọn ẹmu Grand Cru lo ni ayika ọdun 10 ṣaaju ki o to de didara giga wọn.Awọn ọti-waini Burgundy ni gbogbogbo ṣaaju igo, ilana ti o ṣe iranlọwọ lati yanju ọti-waini ati ki o pọ si mimọ ti waini.Nitoripe ilana yii ṣe pataki pupọ, igo ọti-waini gbọdọ jẹ akoko, bibẹẹkọ, waini ti o wa ninu apo fun igba pipẹ le padanu adun ti o yẹ.Awọn ẹmu funfun Burgundy ti wa ni igo julọ lati Keje si Kejìlá, lakoko ti awọn ẹmu pupa ti wa ni igo diẹ diẹ lẹhinna.
Ṣe ibeere kan wa lati dagba awọn ẹmu Burgundy ninu igo naa?
Igo ti o dara julọ ti Burgundy duro lati dara julọ nipasẹ ilana ti ogbo ninu igo naa.Fun apẹẹrẹ, awọn ọti-waini Premier Cru nigbagbogbo dagba ninu igo fun ọdun 5 si 10, lakoko ti awọn ẹmu Grand Cru lo ni ayika ọdun 10 ṣaaju ki o to de didara giga wọn.Awọn ọti-waini Burgundy ni gbogbogbo ṣaaju igo, ilana ti o ṣe iranlọwọ lati yanju ọti-waini ati ki o pọ si mimọ ti waini.Nitoripe ilana yii ṣe pataki pupọ, igo ọti-waini gbọdọ jẹ akoko, bibẹẹkọ, waini ti o wa ninu apo fun igba pipẹ le padanu adun ti o yẹ.Awọn ẹmu funfun Burgundy ti wa ni igo julọ lati Keje si Kejìlá, lakoko ti awọn ẹmu pupa ti wa ni igo diẹ diẹ lẹhinna.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 25-2022