Ni ọdun 1961, igo Steinwein kan lati 1540 ti ṣii ni Ilu Lọndọnu.
Ni ibamu si Hugh Johnson, olokiki waini onkqwe ati onkowe ti The Story of Wine, yi igo waini lẹhin diẹ ẹ sii ju 400 years jẹ tun ni o dara majemu, pẹlu kan dídùn lenu ati vitality.
Waini yii wa lati agbegbe Franken ti Germany, ọkan ninu awọn ọgba-ajara olokiki julọ ni Stein, ati 1540 tun jẹ arosọ arosọ.Wọ́n sọ pé ọdún yẹn ni Rhine gbóná gan-an débi pé àwọn èèyàn lè rìn lórí odò náà, wáìnì sì dín kù ju omi lọ.Awọn eso-ajara ni ọdun yẹn dun pupọ, boya eyi ni aye ti igo waini Franken yii fun diẹ sii ju ọdun 400 lọ.
Franken wa ni ariwa Bavaria, Jẹmánì, eyiti o wa ni aarin Jamani lori maapu naa.Nigbati on soro ti aarin, ọkan ko le ṣe iranlọwọ ṣugbọn ronu nipa “ile-iṣẹ ọti-waini Faranse” - Sancerre ati Pouilly ni agbegbe aarin ti Loire.Bakanna, Franconia ni afefe continental, pẹlu awọn igba ooru gbona, awọn igba otutu otutu, otutu ni orisun omi ati isubu kutukutu ni Igba Irẹdanu Ewe.The River Main afẹfẹ ọna rẹ nipasẹ gbogbo appellation pẹlu nla wiwo.Gẹgẹbi iyoku ti Jamani, awọn ọgba-ajara Franconia ni a pin kaakiri lẹba odo, ṣugbọn iyatọ ni pe oriṣi flagship nibi ni Silvaner ju Riesling lọ.
Ni afikun, ile Muschelkalk ni ati ni ayika itan-akọọlẹ Stein Vineyard jẹ iru awọn ile Kimmeridgian ni Sancerre ati Chablis, ati awọn eso-ajara Silvaner ati Riesling ti a gbin sori ile yii ṣe paapaa dara julọ.
Mejeeji Franconia ati Sancerre gbejade awọn ọti-waini funfun gbigbẹ ti o dara julọ, ṣugbọn ipin gbingbin Silvaner ni Franconia kere pupọ ju ti Sancerre's Sauvignon Blanc, ṣiṣe iṣiro fun marun nikan ti awọn ohun ọgbin agbegbe.Müller-Thurgau jẹ ọkan ninu awọn orisirisi eso ajara ti a gbin julọ ni agbegbe naa.
Awọn ọti-waini Silvaner nigbagbogbo jẹ imọlẹ ati rọrun lati mu, ìwọnba ati pe o dara fun sisọpọ ounjẹ, ṣugbọn awọn ọti-waini Franconian Silvaner jẹ diẹ sii ju eyini lọ, ọlọrọ ati idaduro, ti o duro ati ti o lagbara, pẹlu awọn eroja ti erupẹ ati erupẹ, ati agbara ti ogbologbo.Ọba ti ko ni ariyanjiyan ti agbegbe Franconian.Ni igba akọkọ ti Mo mu Franken's Silvaner ni ibi isere ni ọdun yẹn, Mo nifẹ pẹlu rẹ ni oju akọkọ ati pe ko gbagbe rẹ, ṣugbọn Mo ṣọwọn rii lẹẹkansi.O ti sọ pe awọn ọti-waini Franconian kii ṣe okeere pupọ ati pe wọn jẹ ni agbegbe ni akọkọ.
Sibẹsibẹ, ohun ti o yanilenu julọ ni agbegbe Franconian ni Bocksbeutel.Ipilẹṣẹ ti igo ọrun kukuru oblate yii ko ni idaniloju.Diẹ ninu awọn eniyan sọ pe apẹrẹ igo yii wa lati inu ikoko ti oluṣọ-agutan agbegbe naa.Ko bẹru ti o yiyi ati sisọnu lori ilẹ.Àsọjáde kan tún wà pé àwọn míṣọ́nnárì tí wọ́n máa ń rìnrìn àjò lọ́pọ̀ ìgbà láti kó wáìnì àti ìwé pọ̀ ló ṣẹ̀dá ìgò ìgò náà.Gbogbo awọn ti o ba ndun reasonable.
Rosé Mateus Portuguese, ti o ta pupọ, tun jẹ apẹrẹ igo pataki yii.Awọn Pink waini wulẹ dara ni a sihin igo, nigba ti Franken ká ikoko-bellied igo jẹ maa n kan gan isalẹ-si-aiye, rustic alawọ ewe tabi brown.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-30-2022